Qualcuno che capisce il prosciutto può confermare se questa consistenza sembra normale per un prosciutto stagionato per 2 anni? Non ho alcuna conoscenza del prosciutto quindi chiedo aiuto per individuare se questo tipo di consistenza morbida e "colpo" È normale in un prosciutto.
https://www.reddit.com/gallery/1foafdq
di PortuguesUtopico
18 Comments
Não sei mas a primeira foto pareceu-me que tinhas posto um bife em cima de um sofá.
Presunto cortado mal e porcamente mas deve saber melhor que Vagina.
Não parece especialmente bem curado na segunda fotografia, mas é difícil dizer.
A fome era tanta que nem esperou chegar a casa para abrir o presunto, foi mesmo no banco do carro!
Agora, olhando para o bicho, eu realmente nunca vi um presunto com esse aspecto tirando uns italianos quase fiambre (btw, não gostei). Será que fatiaram corretamente ou espetaram com a peça de qualquer jeito numa cortadora e sacaram lascas transversais ao sentido da fibra?!
Como gosto de viver perigosamente, cheirava, tirava uma tira fininha e degustava. Se não te cheirar/souber bem, bota fora. Se parecer cru ao mastigar, fora.
Foi engano, compraste presunto bizarro
Depende da cura que levou.
Cura de sal fica com esse aspeto (pontas amarelas desidratadas e centro vermelho). Principalmente à moda italiana, em que só passa 1 mês em sal e o resto ao ar.
Mas mostra o que diz o rótulo, para termos mais noção que tipo de presunto é esse.
eu presunto que sim
experimenta OP e depois dá o update se passaste a noite na sanita
Tens de fazer o teste. Cheira bem? Bota. Cheira mal? Não bota.
Mete isso numa fatia de pão e come
Podia ser pior. Podias ser o presunto.
24 meses na prateleira do supermercado
Se estava em cura de desintoxicação até está com bom aspeto.
A cor está ok, agora essa porcaria está mal cortada e ainda foste fazer pior aos andar a aparar às dedadas.
Para isto mais valia o porco não ter morrido.
Ja foi mastigado esse
Obrigado pelo lembrete para comer presunto
Sabes qual foi o hospital? deve ter algum arquivo de quando entrou e quando teve alta
não é fácil de dizer pelas fotos, mas qualquer carne, curada ou não, vai-te dar sinais muito claros se estiver estragada, como por exemplo mau cheiro, sinais de bolor, mudanças de cor (acizentar não significa estragado, pode ser só oxidação), uma camada meio nhanhosa à volta da carne tipo uma baba…etc