Troviamo casse del genere, dove andrebbe solo un pazzo, sicuramente nessuno ha raccolto funghi lì 😂
Raccogliamo quei funghi che conosciamo al 110%, non vogliamo finire al pronto soccorso.
Cuocere il gulasch di funghi (soffriggere cipolla, aglio, funghi, aggiungere paprika e concentrato di pomodoro + spezie, un po’ di carota/patata).
Preparare degli gnocchi di pane per contorno (tagliare il pane raffermo a cubetti, aggiungere brodo/latte/panna acida, un po’ di verdura, sale, pepe, una o 2 uova, farina quanto basta per tenere insieme gli gnocchi), far bollire l’acqua e cuocerli .
Come contorno è ottima un’insalata colorata con carne (manzo bollito, peperoni, scarola, fagioli, mais, cipolle, un po’ di pecorino grattugiato e 3 uova sode).
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di InternationalWrap981