Jeg fant det her gamle jernet på min families gamle gård. Siden den gang har jeg forsøkt å lage “Munker” (eller Æbleskiver om du vil) minst 10 ganger. Smaken er god, men konsistensen blir litt som en slapp svamp.
Etter litt research fant jeg ut at denne geniale oppfinnelsen kom fra dere til Norge rett over Skagerrak til her jeg fant “munkejernet” utenfor Arendal på begynnelsen av århundret en gang, som første sted. Heldige var vi!
Men noe kunnskap har altså gått tapt, så jeg håpet på om der er en DM i Æbleskiver her inne?
5 Comments
Hvilken hemmelighed?
Jeg fant det her gamle jernet på min families gamle gård. Siden den gang har jeg forsøkt å lage “Munker” (eller Æbleskiver om du vil) minst 10 ganger. Smaken er god, men konsistensen blir litt som en slapp svamp.
Etter litt research fant jeg ut at denne geniale oppfinnelsen kom fra dere til Norge rett over Skagerrak til her jeg fant “munkejernet” utenfor Arendal på begynnelsen av århundret en gang, som første sted. Heldige var vi!
Men noe kunnskap har altså gått tapt, så jeg håpet på om der er en DM i Æbleskiver her inne?
1:36
https://youtu.be/tFgSRkg6EeI?si=C1V09bxYGNX8fj3Q
Hemmeligheden er man køber Karen Volf og luner dem i panden.
Jeg har brugt den her [opskrift](https://www.valdemarsro.dk/aebleskiver/) med succes nogle gange, men det kræver lidt øvelse at få dem vendt.