Ciao gente! Ho provato a fare i pastel de nata ma i pasticcini sono venuti pessimi. Dall’impasto è venuta fuori la crema :/. Potresti dirmi cosa ho fatto di sbagliato?
Aposto no cozimento insuficiente: Como o forno precisa estar bem quente, se a temperatura for muito baixa ou se os pastéis não ficarem tempo suficiente, o creme não se solidifica corretamente e tende a “afundar” ao arrefecer, em vez de ficar plano ou levemente convexo.
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Aposto no cozimento insuficiente: Como o forno precisa estar bem quente, se a temperatura for muito baixa ou se os pastéis não ficarem tempo suficiente, o creme não se solidifica corretamente e tende a “afundar” ao arrefecer, em vez de ficar plano ou levemente convexo.