Mio padre è stato inviato a Cipro ed è tornato la settimana scorsa. Ha portato a casa anche 5 pacchi di baklava. Di solito adoro il baklava, ma questo ha un sapore strano. La prima confezione che abbiamo aperto era andata a male (mio fratello l’ha provata e ha detto che era decisamente andata a male, ma non so cosa intendesse con questo e che sapore avesse) abbiamo aperto una seconda confezione che aveva un buon sapore. Questa è la terza confezione e ha un sapore strano. Non sono nemmeno i baklava a cui sono abituato ed è la prima volta che li provo confezionati singolarmente, quindi ho pensato che la mancanza di verde fosse dovuta a quello. Ma ha un sapore molto ammuffito. Come leccare uno scaffale che non veniva pulito da anni. Pensi che sia andata male? Vengo dal Canada, quindi è possibile che la mia esperienza con la baklava sia molto diversa dalla baklava tradizionale, ma ne ho mangiate anche alcune da altri posti in cui mio padre è andato e mi è piaciuto. Inoltre, mi scusi per la vernice sulla mia scrivania. Mi dispiace anche se questo non è il subreddit corretto in cui porre questa domanda, ma la maggior parte dei sottotitoli sul cibo non accetta post in cui si chiede se i cibi sono andati a male o meno.
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di These_Help_2676
3 Comments
I say if it tastes off, then it tastes off. I’ve never seen them in packets like that to be honest. I’m sure you can find good baklava in Canada though, I mean for whenever you’re craving it, right? So, throw these away if they taste weird and buy some freshly made ones. I’m betting the packets are either old or have been stored wrong.
Freshly-made baklava doesn’t last more than a few days in the fridge unless you put it in the freezer. It’s not dangerous to eat after a week, for example, but the texture and taste deteriorates fast. Mass-produced packaged baklava lasts longer (typically because it doesn’t come with the syrup), but it tastes like ass.
From the looks of it that’s what you have there. If that’s the case, you can check when it expires on the box. Otherwise maybe the baklava was already old or the place making it was just bad. You’ll have to clue us in by asking more details about the place and date of the purchase.
>so I thought the lack of green was from that.
By “green” I presume you mean the crushed pistachios on top? That’s not ubiquitous in all baklava recipes, but it doesn’t have anything to do with being packaged or going bad.
If it is the airport baklava, unfortunately, it is just bad as it is. Most of the “traditional sweets” I got from there were a bit low quality compared to proper ones.