Un olio extravergine su tre veniva rifiutato

“Nästan alla olivoljor i butikerna stoltserar med att de är av den högsta kvalitetsklassen “extra jungfruolja”. Konsumentmagasinet [Råd & Rön har låtit testa 20 sådana oljor](https://www.radron.se/tester/mat-dryck/olivolja/artikel/) och fanns att långt ifrån alla lever upp till beteckningen.

Så många som sex av oljorna visade sig ha för låg kvalitet. Fyra av oljorna når i själva verket bara upp till den näst högsta kvalitetsklassen och ytterligare två klassas som bomolja och borde därför inte ens få säljas som livsmedel inom EU utan att först ha renats.

**Härskna och leriga**
När man klassificerar olivolja sker det utifrån ett smaktest av en panel av experter samt ett labbtest av den kemiska sammansättningen. Reglerna och testmetoderna har beslutats av EU och Råd & Rön har låtit testa oljorna på precis samma sätt.

I tidningens test klarade ingen av de underkända oljorna de smakkriterier som krävs. Extra jungfruolja måste exempelvis ha en viss fruktighet och vara fri från defekter. Här hade de underkända oljorna en härsken eller lerig smak. En olja klarade inte heller labbtestet.

De fyra oljorna som hade en lägre klass än den uppgivna (jungfruolja istället för extra jungfruolja) var:

* **Primadonna** Organic Spansk Ekologisk Extra Virgin Oil
* **Ondoliva** selection Extra Virgin Olive Oil
* **Garant** Oliv Extra Virgin Olja Classico
* **Garant** eko Olivolja Spansk Extra Jungfru

De två som var så kallade bomolja, som inte borde få säljas till konsument var:

* **La Española** Extra Jungfru Olivolja
* **Terra Delyssa** Extra Virgin Olive Oil

**Oljorna med högst betyg**
Samtidigt fick smakpanelen även sätta betyg på vilka oljor som hade bäst smak. I topp hamnade **Coop Olive Oil Extra Virgin Fruttato**, från Italien, som var långt ifrån den dyraste oljan i testet. Näst bäst betyg fick **De Cecco Extra Jungfruolja Classico**.

Förutom att oljor inte håller den utlovade kvaliteten, vilket man har undersökt här, så förekommer även flera sorters fusk med olivolja. Det är ett av de mest förfalskade livsmedlen. Bland annat fuskas det med ursprunget på oliverna eller oljan och att man blandar ut finare olja med billigare varianter. Det förekommer också fall där billigare vegetabiliska oljor har färgats gröna för att sedan säljas som olivolja, men det är mer ovanligt.”

Det svårt att hitta bra olja eftersom olivolja har använts av maffian att tvätta pengar, samma med mozzarella , mycket fusk.

Avokado olja är också något oftast är dåligt.

Vad vet egentligen den testpanelen som plockar ut De Cecco som har klassats som en av de sämsta.

Det kaninhålet är djupare än du tror. Johnny Harris har gjort ett avsnitt som förklarar hela businessen bakom olivoljan, hur den marknadsförs som extra jungfru men i själva verket inte är det och att risken finns att oljan du köper, är från mafian.

[https://www.youtube.com/watch?v=cOjhqfld3X8](https://www.youtube.com/watch?v=cOjhqfld3X8)

Nu vet jag dock inte hur utbredd detta är i Europa men tydligen är ett problem i USA.

Oroande med jungfrukontroller även på olivoljan